白灼虾做法大全家常做法_怎样才能做出口感鲜美的白灼虾？

白灼虾做法大全家常做法_怎样才能做出口感鲜美的白灼虾？ 本文目录一览

• 材料准备
• 做法步骤
• 小贴士
• 结尾

白灼虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。那么，怎样才能做出口感鲜美的白灼虾呢？下面就为大家介绍一下白灼虾的做法大全家常做法。

材料准备

制作白灼虾，首先需要准备好以下材料：

1.新鲜虾（约500克）

2.姜片（约3片）

3.葱段（约3段）

4.盐（适量）

5.料酒（适量）

6.生抽（适量）

7.老抽（适量）

8.香油（适量）

做法步骤

接下来，就是详细的白灼虾做法步骤：

1.将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净备用。

2.取一锅清水，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，烧开后放入虾，用中火煮5分钟左右，至虾变红。

3.将虾捞出放入冰水中，使其迅速降温，保持虾的鲜嫩口感。

4.将虾取出沥干水分，码放在盘中。

5.将适量的生抽、老抽、香油混合在一起，调成调料汁。

6.将调料汁淋在虾上，撒上适量的葱花即可。

小贴士

1.煮虾的时间一定要掌握好，时间过长会导致虾变老，时间过短则会导致虾未熟透。

2.煮虾的水要加足够的盐和料酒，可以去除虾的腥味，同时提高虾的鲜味。

3.在煮好虾后，一定要用冰水降温，这样可以保持虾的鲜嫩口感。

结尾

以上就是白灼虾做法大全家常做法，希望能够对大家有所帮助。制作白灼虾并不难，只要掌握好煮虾的时间和调料的搭配，就能够做出口感鲜美的白灼虾了。大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的调料，制作出属于自己的特色白灼虾。