鱼肚怎样做好吃_分享一道口感鲜美的做法

鱼肚怎样做好吃_分享一道口感鲜美的做法 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结语

鱼肚是鱼身上的一种美味部位，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。那么，鱼肚怎样做好吃呢？下面，我分享一道口感鲜美的做法，让大家一起来尝试一下。

材料准备

1. 鱼肚一份

2. 姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 糖适量

7. 鸡精适量

8. 葱花适量

9. 油适量

步骤说明

1. 将鱼肚清洗干净，切成片状备用。

2. 姜蒜切末备用。

3. 在鱼肚片中加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，将腌制好的鱼肚片放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入适量的水，煮开后加盐调味。

7. 转小火煮10分钟，让鱼肚入味。

8. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鱼肚清洗时，用淡盐水浸泡10分钟，可以去除异味。

2. 煎鱼肚时，火候要掌握好，不要过度煎炸，否则口感会变得硬而不脆。

3. 煮鱼肚时，加水不要太多，以刚刚没过鱼肚为宜，这样可以保证鱼肚的口感和营养不会流失。

结语

以上就是我分享的鱼肚做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭做饭。希望大家喜欢，也欢迎大家分享自己的鱼肚做法。