酱爆圆白菜做法_怎样才能做出口感鲜美的酱爆圆白菜？

酱爆圆白菜做法_怎样才能做出口感鲜美的酱爆圆白菜？

圆白菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，很多人喜欢用它来做酱爆圆白菜。酱爆圆白菜是一道非常下饭的菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单，下面就来介绍一下如何做出口感鲜美的酱爆圆白菜。

材料

- 圆白菜一颗

- 葱姜蒜适量

- 辣椒适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤

1. 准备好圆白菜，将其洗净后切成小块备用。

2. 准备好葱姜蒜和辣椒，将其切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。

4. 放入圆白菜翻炒。

5. 加入适量的料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

7. 炒至圆白菜变软烂后，关火即可。

小贴士

1. 圆白菜要切成小块，这样炒出来口感更好。

2. 炒圆白菜的时候要先炒葱姜蒜和辣椒，这样可以去除圆白菜的腥味。

3. 加入适量的料酒可以去除圆白菜的涩味。

4. 加入适量的酱油、盐、糖和鸡精可以调味，口感更好。

总结

酱爆圆白菜是一道非常下饭的菜品，做法简单，口感鲜美。只需要准备好圆白菜、葱姜蒜和辣椒等材料，按照上述步骤炒制即可。在炒制的过程中，要注意火候和调味，这样才能做出口感鲜美的酱爆圆白菜。