肉和藕丸子怎么做_简单易学的制作方法

肉和藕丸子怎么做_简单易学的制作方法 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

肉和藕丸子是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作也非常简单。今天我们就来分享一下肉和藕丸子的制作方法，让大家也能轻松做出美味的肉和藕丸子。

材料准备

制作肉和藕丸子的材料非常简单，我们只需要准备以下食材：

1. 猪肉末：200克

2. 莲藕：1根

3. 姜末：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 蛋清：1个

8. 淀粉：适量

9. 鸡精：适量

10. 油：适量

制作步骤

1. 将莲藕去皮，切成小块，放入搅拌机中打成莲藕泥。将莲藕泥倒入干净的纱布中，挤出多余的水分，备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、蛋清和淀粉，搅拌均匀。

3. 将莲藕泥加入猪肉末中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉和藕馅揉成丸子状。

5. 热锅凉油，将肉和藕丸子放入锅中煎至两面金黄。

6. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟。

7. 最后加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 在制作肉和藕丸子时，可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如葱花、辣椒粉等。

2. 在煎丸子的时候，可以用中小火慢慢煎，这样丸子会更加香脆。

3. 在炖煮丸子的时候，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，这样口感更加丰富。

总结

肉和藕丸子是一道非常美味的家常菜，制作也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出美味的肉和藕丸子。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的口味，希望大家都能尝试一下哦！