带壳鸡蛋怎么蒸_完美蒸出软硬适中的鸡蛋

带壳鸡蛋怎么蒸_完美蒸出软硬适中的鸡蛋

蒸鸡蛋是一道非常简单的菜品，不仅易于操作，而且营养丰富。但是，很多人在蒸鸡蛋的时候会遇到一些问题，例如鸡蛋蒸糊了、蒸不熟等等。今天，我将分享一下如何蒸带壳鸡蛋，让你轻松蒸出软硬适中的鸡蛋。

一、准备工作

1.选用新鲜的鸡蛋

新鲜的鸡蛋蛋黄颜色比较鲜艳，蛋白比较紧实，口感也更好。如果鸡蛋已经过期或者存放时间过长，那么它们的口感会变得很差。

2.准备蒸鸡蛋器

蒸鸡蛋器是一种专门用来蒸鸡蛋的厨具，它可以帮助我们轻松地蒸出软硬适中的鸡蛋。如果你没有蒸鸡蛋器，也可以用锅子来代替。

二、操作步骤

1.将鸡蛋放入蒸鸡蛋器中

将鸡蛋放入蒸鸡蛋器的蛋托上，注意不要让鸡蛋互相接触。如果你用锅子来蒸鸡蛋，可以将鸡蛋放在碗里，然后放入锅子中。

2.加水

在蒸鸡蛋器的水箱中加入适量的水，注意不要加太多水。如果你用锅子来蒸鸡蛋，可以在锅子中加入适量的水，然后将碗子放在蒸架上。

3.蒸鸡蛋

将蒸鸡蛋器插上电源，按下开关开始蒸鸡蛋。如果你用锅子来蒸鸡蛋，可以盖上锅盖，开大火蒸10-15分钟。

4.掌握蒸鸡蛋的时间

蒸鸡蛋的时间要根据个人口味来定，一般来说，蒸3个鸡蛋要蒸8-10分钟，蒸6个鸡蛋要蒸12-15分钟。如果你想要软一些的鸡蛋，可以蒸8分钟；如果你想要硬一些的鸡蛋，可以蒸10分钟。

5.**鸡蛋

将蒸好的鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。如果你想要吃热乎乎的鸡蛋，可以跳过这一步。

6.剥壳

将鸡蛋剥壳，注意要轻轻地剥开，以免破坏鸡蛋的形状。

三、小贴士

1.在蒸鸡蛋的时候，可以在蒸鸡蛋器中加入一些食盐或者白胡椒粉，这样可以让鸡蛋更加美味。

2.如果你想要蒸出更加美观的鸡蛋，可以在蒸之前将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后再倒入蒸鸡蛋器中。

3.如果你用锅子来蒸鸡蛋，可以在碗里加入一些水，这样可以让鸡蛋更加嫩滑。

四、总结

带壳鸡蛋怎么蒸？以上就是蒸带壳鸡蛋的详细步骤，希望对大家有所帮助。蒸鸡蛋不仅简单易操作，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。如果你想要蒸出软硬适中的鸡蛋，可以根据个人口味来掌握蒸鸡蛋的时间。