4斤大翘嘴鱼的做法大全_怎样才能做出口感鲜美的大翘嘴鱼料理？

4斤大翘嘴鱼的做法大全_怎样才能做出口感鲜美的大翘嘴鱼料理？ 本文目录一览

• 清蒸大翘嘴鱼
• 红烧大翘嘴鱼
• 干煎大翘嘴鱼
• 糖醋大翘嘴鱼
• 结尾

大翘嘴鱼是一种非常美味的鱼类，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你想要在家里做出口感鲜美的大翘嘴鱼料理，那么本文将为你提供4斤大翘嘴鱼的做法大全。

清蒸大翘嘴鱼

清蒸大翘嘴鱼是一道非常简单的菜品，只需要几个简单的步骤就能做出美味的大翘嘴鱼。

材料：

4斤大翘嘴鱼、葱姜蒜、料酒、盐、清水、生抽、香油、花椒粉、白糖、醋。

步骤：

1.将大翘嘴鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。

2.将葱姜蒜切成细末，放入碗中加入适量的盐、料酒、清水、生抽、香油、花椒粉、白糖、醋拌匀成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在鱼身上，放入蒸锅中，上笼蒸15分钟左右即可。

红烧大翘嘴鱼

红烧大翘嘴鱼是一道非常下饭的菜品，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，香味十足。

材料：

4斤大翘嘴鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、清水、香油。

步骤：

1.将大翘嘴鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。

2.将葱姜蒜切成细末，放入锅中爆香。

3.加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、清水，煮开后放入鱼块，煮10分钟左右。

4.将鱼块捞出，将汤汁煮浓后淋在鱼身上，撒上葱花和香油即可。

干煎大翘嘴鱼

干煎大翘嘴鱼是一道非常适合喜欢口感脆嫩的人群的菜品，它的口感鲜美，外酥里嫩，非常好吃。

材料：

4斤大翘嘴鱼、盐、胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1.将大翘嘴鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上切几刀。

2.将鱼块均匀地涂上盐、胡椒粉和淀粉。

3.将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将鱼块放入锅中，用中小火煎至两面金**即可。

糖醋大翘嘴鱼

糖醋大翘嘴鱼是一道非常受欢迎的菜品，它的口感酸甜可口，非常开胃。

材料：

4斤大翘嘴鱼、盐、胡椒粉、淀粉、油、葱姜蒜、白糖、醋、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.将大翘嘴鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上切几刀。

2.将鱼块均匀地涂上盐、胡椒粉和淀粉。

3.将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将鱼块放入锅中，用中小火煎至两面金**，捞出备用。

4.将葱姜蒜切成细末，放入锅中爆香，加入适量的白糖、醋、生抽、老抽、清水煮开，放入煎好的鱼块，煮几分钟即可。

结尾

以上就是4斤大翘嘴鱼的做法大全，希望大家能够在家里做出口感鲜美的大翘嘴鱼料理，享受美食的同时也能够满足自己的味蕾。