家常炖鸡怎么炖_最简单易学的做法

家常炖鸡怎么炖_最简单易学的做法 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结语

家常炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，而且炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，非常适合全家人一起享用。下面，让我们来看一下最简单易学的家常炖鸡做法。

材料

1. 鸡腿肉500克

2. 葱姜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 糖适量

7. 鸡精适量

8. 清水适量

步骤

1. 鸡腿肉洗净，切成小块，放入盆中，加入适量的料酒，腌制10分钟。

2. 葱姜切成片，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜煸炒出香味。

3. 将腌制好的鸡腿肉加入锅中，煸炒至变色。

4. 加入适量的清水，放入少许盐，糖，生抽，鸡精，煮沸后转小火炖煮20分钟。

5. 炖煮20分钟后，将锅中的鸡肉捞出，放入碗中备用。

6. 将锅中的汤汁继续煮沸，直到汤汁变浓稠。

7. 将浓稠的汤汁倒入碗中的鸡肉上，撒上适量的葱花，即可享用。

小贴士

1. 炖鸡的时候，火候一定要掌握好，不要让汤汁煮干或者煮太稀。

2. 炖鸡的时候，可以根据个人口味加入一些其它的调料，比如姜片，八角等。

3. 炖鸡的时候，最好使用砂锅或者不粘锅，这样不容易粘锅，而且炖出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。

结语

家常炖鸡是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，而且炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，非常适合全家人一起享用。希望大家可以按照上面的步骤来尝试一下，相信一定会炖出一道美味的家常炖鸡。