公鸡配什么东西炖好吃(五道美味炖菜食谱推荐)

公鸡配什么东西炖好吃(五道美味炖菜食谱推荐)

公鸡配什么东西炖好吃？这是一个让人十分头疼的问题，因为公鸡的肉质比较硬，需要搭配合适的食材才能炖出美味可口的炖菜。今天，我将为大家介绍五道美味炖菜食谱，让你轻松解决这个难题。

一、老母鸡炖蘑菇

材料：老母鸡、蘑菇、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花、香菜。

步骤：

1.老母鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

2.蘑菇洗净，切成小块。

3.将姜片放入锅中煸炒，加入老母鸡块煸炒至金**。

4.加入料酒，煮至酒香味消失。

5.加入蘑菇块，加水煮开，撇去浮沫。

6.加盐、鸡精调味，炖煮30分钟。

7.撒上葱花、香菜即可。

二、公鸡炖花菜

材料：公鸡、花菜、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花。

步骤：

1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

2.花菜洗净，切成小块。

3.将姜片放入锅中煸炒，加入公鸡块煸炒至金**。

4.加入料酒，煮至酒香味消失。

5.加入花菜块，加水煮开，撇去浮沫。

6.加盐、鸡精调味，炖煮30分钟。

7.撒上葱花即可。

三、公鸡炖萝卜

材料：公鸡、萝卜、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花。

步骤：

1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

2.萝卜洗净，切成小块。

3.将姜片放入锅中煸炒，加入公鸡块煸炒至金**。

4.加入料酒，煮至酒香味消失。

5.加入萝卜块，加水煮开，撇去浮沫。

6.加盐、鸡精调味，炖煮30分钟。

7.撒上葱花即可。

四、公鸡炖土豆

材料：公鸡、土豆、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花。

步骤：

1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

2.土豆洗净，切成小块。

3.将姜片放入锅中煸炒，加入公鸡块煸炒至金**。

4.加入料酒，煮至酒香味消失。

5.加入土豆块，加水煮开，撇去浮沫。

6.加盐、鸡精调味，炖煮30分钟。

7.撒上葱花即可。

五、公鸡炖黑木耳

材料：公鸡、黑木耳、姜片、料酒、盐、鸡精、葱花。

步骤：

1.公鸡宰杀后洗净，切成块状备用。

2.黑木耳洗净，泡软备用。

3.将姜片放入锅中煸炒，加入公鸡块煸炒至金**。

4.加入料酒，煮至酒香味消失。

5.加入黑木耳，加水煮开，撇去浮沫。

6.加盐、鸡精调味，炖煮30分钟。

7.撒上葱花即可。

以上就是五道美味炖菜食谱的介绍，通过搭配不同的食材，可以让公鸡的肉质更加鲜嫩美味。朋友们可以根据自己的口味，选择不同的食材进行搭配，相信一定会炖出一道美味可口的炖菜。