鸡蛋羹是一道非常简单又好吃的家常菜,无论是早餐还是午餐,都是不错的选择。而且,制作鸡蛋羹的方法也非常简单,只需要几个简单的步骤就能够做出一道口感细腻、味道鲜美的鸡蛋羹。
下面就来分享一下最佳的鸡蛋羹做法,让大家也能够在家中轻松制作出美味的鸡蛋羹。
材料:
鸡蛋3个、水150ml、盐适量、葱花适量、生抽适量、香油适量。
步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和水,搅拌均匀,将蛋清和蛋黄充分混合。
2.将搅拌好的鸡蛋液过筛,去掉蛋液中的蛋皮和蛋筋。
3.将过筛的鸡蛋液倒入碗中,加入适量的葱花、生抽和香油,搅拌均匀。
4.将蒸锅加热至水开,将鸡蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸8-10分钟。
5.取出蒸好的鸡蛋羹,撒上适量的葱花即可。
小贴士:
1. 在蒸鸡蛋羹的时候,水要开了再放入蒸碗,这样可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。
2. 在调味的时候,可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽,香油可以提升鸡蛋羹的香气。
3. 鸡蛋液过筛的目的是为了去掉蛋液中的蛋皮和蛋筋,这样可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。
结语:
以上就是最佳的鸡蛋羹做法,简单又好吃。在制作的时候,可以根据自己的口味进行调整,比如加入适量的虾仁、肉末等,增加口感。希望大家也能够在家中轻松制作出美味的鸡蛋羹,享受美食的同时也能够给自己的身体带来营养。
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1条评论
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