番茄炒牛肉的做法 最正宗的做法

番茄炒牛肉的做法 最正宗的做法 本文目录一览

• 食材准备
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

食材准备

• 牛肉：500克
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 蒜：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 油：适量

步骤

1. 准备食材

将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白糖腌制10分钟左右，番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜和姜切成末备用。

2. 炒牛肉

热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

3. 炒番茄

锅中留少量油，放入蒜和姜末炒香，再放入洋葱丝煸炒至透明，放入番茄块翻炒。

4. 炒合并

将炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和白糖调味，翻炒至牛肉熟透，汁水收干即可。

小贴士

• 牛肉要切成薄片，这样炒出来更加嫩滑。
• 腌制牛肉的时候可以加入一些淀粉，让牛肉更加鲜嫩。
• 炒番茄的时候可以加入少量的水，这样番茄更容易熟透。
• 调味的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。

结尾

番茄炒牛肉是一道非常下饭的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以上就是番茄炒牛肉的做法 最正宗的做法，希望大家能够尝试一下，做出一道美味可口的番茄炒牛肉。