虾炒白菜的做法_如何做出口感鲜美的虾炒白菜

虾炒白菜的做法_如何做出口感鲜美的虾炒白菜 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

虾炒白菜是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何做出口感鲜美的虾炒白菜吧！

材料准备

• 大白菜1个
• 虾仁250克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、油适量

步骤说明

1. 准备工作

将大白菜去掉外层叶子，洗净后切成大小适中的块；虾仁洗净备用；葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加油

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 烹调大白菜

放入切好的大白菜，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒至大白菜变软烂。

4. 加入虾仁

加入洗净的虾仁，翻炒均匀，加入适量的生抽调味，翻炒至虾仁变色。

5. 出锅装盘

最后出锅装盘即可。

小贴士

• 大白菜炒之前最好先焯一下水，这样可以去除菜中的杂质，同时也可以保持菜的鲜嫩。
• 炒虾仁时要先放入虾仁，因为虾仁容易熟，如果先放入大白菜会导致虾仁过熟。
• 在调味时要注意掌握好量，调味过多会影响口感。

总结

虾炒白菜是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出口感鲜美的菜品。如果你想尝试做一道美味的家常菜，那么虾炒白菜绝对是一个不错的选择。