7寸蛋糕胚的做法配方_如何轻松制作口感细腻的蛋糕胚

7寸蛋糕胚的做法配方_如何轻松制作口感细腻的蛋糕胚 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结语

蛋糕胚是制作蛋糕的重要组成部分，它决定了蛋糕的口感和质地。而制作一块口感细腻的蛋糕胚并不是一件难事。在这篇文章中，我将分享如何轻松制作口感细腻的7寸蛋糕胚。

材料准备

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 50克

- 低粉 60克

- 玉米淀粉 20克

- 泡打粉 1/4小勺

- 水 20克

- 食用油 20克

步骤说明

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将低粉、玉米淀粉、泡打粉混合在一起，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

3. 加入20克水，继续翻拌均匀。

4. 加入20克食用油，继续翻拌均匀。

5. 将面糊倒入已经涂了油的7寸蛋糕模具中，轻轻震动几下，让面糊平均分布在模具中。

6. 将烤箱预热至170℃，将蛋糕模放入烤箱中，烤制25分钟左右。

7. 烤好后，取出蛋糕模，倒扣在网架上，晾凉后即可脱模。

小贴士

1. 打蛋液时，要慢慢加入糖，避免糖粒没有完全融化。

2. 混合低粉、玉米淀粉和泡打粉时，可以先用筛子过筛，再用刮刀拌匀，这样可以避免面糊出现颗粒。

3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整，一般来说，170℃烤25分钟左右，蛋糕胚就可以烤好了。

结语

以上就是制作7寸蛋糕胚的详细步骤和小贴士。只要按照上述步骤操作，就可以轻松制作出口感细腻的蛋糕胚了。希望这篇文章对您有所帮助，祝您制作成功！