虎皮蛋糕卷的做法_详细步骤图文教程

虎皮蛋糕卷的做法_详细步骤图文教程

虎皮蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜点，它的外表看起来像老虎的皮毛，非常有趣。虎皮蛋糕卷的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心就可以制作出美味的虎皮蛋糕卷。下面就让我们一起来学习如何制作虎皮蛋糕卷吧！

材料准备：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖30克

- 低筋面粉30克

- 玉米淀粉30克

- 牛奶30克

- 黄油30克

- 可可粉适量

步骤一：将鸡蛋分离

首先将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分别放在两个干净的容器中。注意不要把蛋黄和蛋白混在一起。

步骤二：打发蛋白

将蛋白加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，打发的时间大约需要5分钟左右。

步骤三：加入蛋黄

将打发好的蛋白分两次加入蛋黄中，轻轻搅拌均匀。

步骤四：加入面粉

将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

步骤五：加入牛奶和黄油

将牛奶和黄油混合后加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

步骤六：加入可可粉

将适量的可可粉加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

步骤七：烤制虎皮蛋糕卷

将烤盘铺上油纸，将混合好的蛋液倒入烤盘中，用刮板将蛋液铺平。将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制15分钟左右。

步骤八：卷起虎皮蛋糕卷

将烤好的虎皮蛋糕卷从烤箱中取出，将蛋糕翻转放在一块油纸上，撕掉底部的油纸。将蛋糕卷起来，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱**。

步骤九：切片享用

将**好的虎皮蛋糕卷取出，切成适当大小的蛋糕片即可享用。

小结

虎皮蛋糕卷是一款非常好吃的甜点，制作过程也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可制作出美味的虎皮蛋糕卷。希望大家也能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐。