老料包子制作与配方_如何做出口感鲜美、口感软糯的老料包子？

老料包子制作与配方_如何做出口感鲜美、口感软糯的老料包子？ 本文目录一览

• 配方
• 操作步骤
• 结尾

老料包子是一种非常受欢迎的传统美食，口感鲜美、口感软糯，是很多人的最爱。如果你想学会如何做出口感鲜美、口感软糯的老料包子，那么请看下面的制作步骤和配方。

配方

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 白糖：20克

- 盐：5克

- 清水：适量

- 猪肉末：250克

- 青菜：适量

- 姜末：适量

- 葱末：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

操作步骤

1. 准备工作

将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，放置醒发。

将猪肉末、青菜、姜末、葱末、酱油、食用油混合在一起，搅拌均匀，制作成馅料。

2. 揉面

将醒发好的面团取出，揉成长条状，切成小块，擀成饺子皮状。

3. 包馅

将馅料放入饺子皮中间，将饺子皮对折，用手指沿着馅料的边缘捏紧，使馅料不会漏出来。

4. 蒸包子

将包好的馅料放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

5. 煮包子

将蒸好的包子放入开水中，煮5分钟即可。

结尾

以上就是老料包子的制作步骤和配方。如果你想做出口感鲜美、口感软糯的老料包子，一定要按照以上步骤来操作。祝你做出美味可口的老料包子！