蛋挞液的做法无淡奶油_有什么替代品可以使用

蛋挞液的做法无淡奶油_有什么替代品可以使用

蛋挞是一种很受欢迎的甜点，它的外壳酥脆，内馅绵软，味道十分美味。而蛋挞液则是制作蛋挞的重要原料之一，它是由蛋黄、白砂糖、牛奶和淡奶油等材料混合而成的。但是，有些人可能没有淡奶油，该怎么办呢？本文将为大家介绍蛋挞液的做法无淡奶油，让大家也能轻松制作出美味的蛋挞。

材料：

- 蛋黄 4个

- 糖粉 70克

- 牛奶 250毫升

- 鲜奶油 50毫升

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将蛋黄和糖粉放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。然后，将牛奶和鲜奶油混合在一起，搅拌均匀备用。

步骤二：混合材料

将牛奶和鲜奶油混合好的液体倒入蛋黄和糖粉的碗中，用打蛋器搅拌均匀。注意，搅拌的时候不要过度，以免产生过多的气泡。

步骤三：过滤液体

将混合好的液体过滤一遍，去掉其中的杂质和气泡。可以使用细网过滤器或者纱布来过滤，过滤的时候可以轻轻拍打容器，帮助液体顺利通过过滤器。

步骤四：倒入模具

将过滤好的液体倒入模具中，填满七八成即可。注意，液体不要倒满模具，以免在烤制的过程中液体溢出。

步骤五：烤制蛋挞

将填好液体的模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟。烤制的时间可以根据自己的烤箱和模具大小进行适当调整，烤制的过程中可以观察蛋挞的颜色和状态，以确定烤制的时间。

步骤六：取出蛋挞

烤制好的蛋挞取出后，放凉一会儿即可食用。如果想要蛋挞口感更佳，可以将其放入冰箱中冷藏一段时间后再食用。

小结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的蛋挞液了。虽然没有淡奶油，但是使用鲜奶油也能制作出口感细腻的蛋挞液。制作蛋挞液的过程中，需要注意混合材料的均匀和过滤液体的细致，这样才能制作出色香味俱佳的蛋挞。希望本文对大家有所帮助，欢迎大家尝试制作。