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番茄炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面我们就来一起学习如何制作美味可口的番茄炒鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。番茄洗净，切成小块。葱洗净，切成葱花备用。
将锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋呈现出金**，熟透后盛出备用。
将锅再次烧热，加入适量的油，放入葱花煸炒出香味，再加入番茄块，用铲子翻炒均匀，炒至番茄软烂，出现汁水后再炒一会儿。
将炒好的鸡蛋倒入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分融合，出现汁水后再翻炒一会儿。
炒好后，加入适量的盐和鸡精调味，再用铲子翻炒均匀，出锅前再撒上一些葱花点缀即可。
番茄炒鸡蛋制作简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。大家可以在家里尝试制作，给家人和自己带来美味的享受。
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