陈皮鸡翅的做法_如何做出香气扑鼻的美味佳肴

陈皮鸡翅的做法_如何做出香气扑鼻的美味佳肴 本文目录一览

• 准备材料
• 烹饪步骤
• 小贴士
• 结尾

准备材料

陈皮、鸡翅、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水、油

烹饪步骤

1.鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅上划几刀，这样烹饪时更容易入味。

2.将鸡翅放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟，使鸡翅变得鲜嫩。

3.煮好的鸡翅捞出，沥干水分备用。

4.热锅凉油，将陈皮放入锅中煸炒出香味，然后加入鸡翅翻炒。

5.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，继续翻炒，让鸡翅均匀地裹上调料。

6.最后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。

7.装盘后撒上葱花即可。

小贴士

1.煮鸡翅时，可以加入一些料酒，可以去腥增香。

2.热锅凉油，可以让陈皮更容易煸炒出香味。

3.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，可以让鸡翅更加美味。

结尾

陈皮鸡翅是一道口感鲜美、香气扑鼻的美食佳肴。在制作时，需要注意煮鸡翅的时间和煸炒陈皮的火候，以及调料的搭配和分量。只有掌握好这些细节，才能做出一道美味可口的陈皮鸡翅。