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豆腐干，是一种常见的豆制品，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的零食。豆腐干的制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了技巧，就可以轻松制作出美味可口的豆腐干。
首先，我们需要将豆腐切成小块。切豆腐的时候，要尽量保持块状，不要切成碎末，这样可以让豆腐更加有嚼劲。
将豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮开后焯一下豆腐，这样可以去除豆腥味，让豆腐更加鲜嫩。
将焯好的豆腐块放在晾网上晾干，这样可以让豆腐更加紧实，口感更好。
将淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、鸡精、生抽、料酒和水混合在一起，搅拌均匀，做成调料汁。
将晾干的豆腐块放入调料汁中，用手轻轻拌匀，让豆腐块均匀地裹上淀粉调料汁。
将豆腐块放入油锅中炸，炸至表面金黄酥脆即可。
将炸好的豆腐块放在晾网上晾凉，这样可以让豆腐更加入味，口感更好。
将晾凉的豆腐干放在碗里，撒上适量的花椒粉和辣椒粉，即可享用美味可口的豆腐干了。
以上就是制作豆腐干的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出更加符合自己口味的豆腐干。希望大家都能够成功制作出美味可口的豆腐干。
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1条评论
在这个版块混了这么久了，第一次看见这么给你的帖子！http://losultimosteatro.com/news/84d9899817.html