剁椒鸡蛋怎么炒_简单易学的做法分享

剁椒鸡蛋怎么炒_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

剁椒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单易学，下面我来为大家介绍一下具体的做法。

准备食材

制作剁椒鸡蛋需要准备以下食材：

1. 鸡蛋2个

2. 剁椒适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

7. 鸡精适量

8. 油适量

制作步骤

1. 鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀备用。

2. 将葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入剁椒煸炒均匀。

5. 倒入鸡蛋液，煸炒均匀。

6. 炒至鸡蛋熟透即可出锅。

小贴士

1. 煸炒剁椒时要小火慢炒，以免剁椒炒糊。

2. 热锅凉油可以使油温均匀，避免食材黏锅。

3. 加入鸡蛋液后要快速翻炒，以免炒成一块。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者醋增加口感。

总结

以上就是剁椒鸡蛋的制作方法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味适当调整食材的用量，制作出属于自己的剁椒鸡蛋。