酸辣圆白菜的做法_怎样做出美味可口的酸辣圆白菜

酸辣圆白菜的做法_怎样做出美味可口的酸辣圆白菜 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 结尾

酸辣圆白菜是一道非常受欢迎的川菜，它的酸辣口感让人难以忘怀。下面就为大家介绍一下酸辣圆白菜的做法。

材料

• 圆白菜 1个
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 水淀粉 适量

步骤

1. 准备工作

将圆白菜洗净，切成小块，大葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。

2. 炒香调料

将锅烧热，加入适量的油，放入大葱、姜、蒜末，干辣椒段和花椒粉，炒香后加入适量的料酒。

3. 炒圆白菜

将切好的圆白菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和糖，继续翻炒。

4. 调味

加入适量的生抽和醋，继续翻炒均匀。

5. 加水煮熟

加入适量的水，煮至圆白菜变软烂。

6. 勾芡

将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

7. 加香油

最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

结尾

以上就是酸辣圆白菜的做法，希望大家可以尝试一下，做出美味可口的酸辣圆白菜。在制作过程中，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。