青椒炒茄子最简单的做法_怎样才能做出口感好的青椒炒茄子？

青椒炒茄子最简单的做法_怎样才能做出口感好的青椒炒茄子？ 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士

青椒炒茄子是一道非常常见的家常菜，它的做法非常简单，口感也非常好。下面就让我们来看看青椒炒茄子最简单的做法吧。

准备材料

青椒、茄子、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

步骤

1.将茄子切成长条状，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，油热后放入茄子煸炒，煸炒至茄子表面微微变色后捞出备用。

3.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入青椒丝煸炒。

4.加入煸炒好的茄子，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1.茄子煸炒时要翻炒均匀，煸炒至表面微微变色后捞出备用。

2.青椒炒时要翻炒均匀，青椒丝要炒至断生。

3.加调料时要根据自己的口味适量添加。

4.如果觉得茄子不好下锅，可以将茄子切成小块，这样更容易煸炒均匀。

青椒炒茄子最简单的做法就是这样了，简单易学，大家可以试试哦。