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家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且简单易做。在这篇文章中，我们将介绍50道家常菜的做法，让您轻松学会做出美味佳肴。
糖醋排骨是一道经典的家常菜，它的做法非常简单。
材料：
1.排骨500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.醋适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.淀粉适量
10.油适量
步骤：
1.将排骨切成小块，加入料酒、姜片、葱段和盐腌制15分钟。
2.将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面金黄。
3.将煎好的排骨放入锅中，加入适量的水煮开。
4.加入醋、糖、生抽，煮至汤汁浓稠。
5.将淀粉加入水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道浓郁，口感鲜美。
材料：
1.五花肉500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.糖适量
7.老抽适量
8.生抽适量
9.八角适量
10.桂皮适量
11.水适量
12.油适量
步骤：
1.将五花肉切成小块，加入料酒、姜片、葱段和盐腌制15分钟。
2.将腌制好的五花肉放入油锅中煎至两面金黄。
3.将煎好的五花肉放入锅中，加入适量的水煮开。
4.加入老抽、糖、八角、桂皮，煮至汤汁浓稠。
5.将淀粉加入水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
鱼香茄子是一道非常下饭的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。
材料：
1.茄子500克
2.肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.蒜末适量
5.姜末适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.淀粉适量
10.油适量
步骤：
1.将茄子切成小块，加入盐腌制10分钟。
2.将腌制好的茄子放入油锅中炸至金黄。
3.将炸好的茄子放入锅中，加入适量的水煮开。
4.加入豆瓣酱、蒜末、姜末、糖、生抽，煮至汤汁浓稠。
5.将淀粉加入水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
炸酱面是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。
材料：
1.面条500克
2.肉末适量
3.豆瓣酱适量
4.蒜末适量
5.姜末适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.淀粉适量
10.油适量
步骤：
1.将面条煮熟备用。
2.将肉末放入油锅中煎至变色。
3.加入豆瓣酱、蒜末、姜末、糖、生抽，煮至汤汁浓稠。
4.将淀粉加入水中调匀，倒入锅中翻炒均匀。
5.将炸酱倒在面条上即可。
酸菜鱼是一道非常下饭的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。
材料：
1.鲫鱼500克
2.酸菜适量
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.糖适量
8.生抽适量
9.淀粉适量
10.油适量
步骤：
1.将鲫鱼切成小块，加入料酒、姜片、葱段和盐腌制15分钟。
2.将腌制好的鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄。
3.将煎好的鲫鱼放入锅中，加入适量的水煮开。
4.加入酸菜、糖、生抽，煮至汤汁浓稠。
5.将淀粉加入水中调匀，倒入锅中翻炒均匀即可。
以上就是50道家常菜的做法，它们简单易做，口感鲜美，非常适合在家做。希望这些做法能够帮助您轻松学会做出美味佳肴。
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