家常炸鸡块的腌制方法和配料_怎样让鸡肉更有口感？

家常炸鸡块的腌制方法和配料_怎样让鸡肉更有口感？ 本文目录一览

• 配料：
• 腌制方法：
• 炸鸡块的制作方法：
• 结语：

家常炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，口感鲜美，香脆可口。要让鸡肉更有口感，腌制是非常重要的一步。下面介绍一下家常炸鸡块的腌制方法和配料。

配料：

• 鸡腿肉 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

腌制方法：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块。
2. 加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、酱油，搅拌均匀。
3. 加入切成小块的生姜和蒜，搅拌均匀。
4. 加入适量淀粉，搅拌均匀，让鸡肉均匀地裹上淀粉。
5. 将腌制好的鸡肉放入冰箱冷藏2-3小时，让鸡肉充分吸收调料。

炸鸡块的制作方法：

1. 将腌制好的鸡肉块取出，放入锅中，加入适量的油，烧至七成热。
2. 将鸡肉块放入油锅中，炸至表面金**。
3. 将炸好的鸡肉块捞出，放在厨房纸上沥干油份。
4. 将炸好的鸡肉块放在盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可食用。

结语：

家常炸鸡块的腌制方法和配料非常简单，但是却可以让鸡肉更加美味。在腌制的过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，让鸡肉更加香浓。在炸制的过程中，要注意火候和时间，让鸡肉块炸得金黄酥脆，口感更佳。家常炸鸡块是一道美味的小吃，非常适合和家人、朋友一起分享。大家可以试着自己在家里制作，享受美食带来的快乐。