大头菜家常做法_有哪些简单易学的做法推荐？

大头菜家常做法_有哪些简单易学的做法推荐？ 本文目录一览

• 总结

大头菜是一种非常常见的蔬菜，味道清甜可口，营养丰富，是很多家庭的常备菜之一。下面介绍几种简单易学的大头菜家常做法，让你轻松掌握。

清炒大头菜

清炒大头菜是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成。

材料：

大头菜，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，油

步骤：

1.将大头菜洗净，去皮，切成小块。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入大头菜，翻炒均匀。

5.加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒至熟透即可。

大头菜炒肉片

大头菜炒肉片是一道非常下饭的家常菜，口感香嫩，营养丰富。

材料：

大头菜，瘦肉片，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，料酒，淀粉，油

步骤：

1.将瘦肉片用盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.大头菜洗净，去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

5.加入大头菜，翻炒均匀。

6.加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒至熟透即可。

大头菜炖肉

大头菜炖肉是一道非常营养的家常菜，口感鲜美，汤汁浓郁。

材料：

大头菜，瘦肉块，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，料酒，清水，油

步骤：

1.将瘦肉块用盐、生抽、鸡精、料酒腌制10分钟。

2.大头菜洗净，去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的肉块，翻炒至变色。

5.加入适量清水，煮开后转小火炖20分钟。

6.加入大头菜，继续炖10分钟。

7.加入适量盐、生抽、鸡精，继续炖至汤汁浓郁即可。

大头菜炒鸡蛋

大头菜炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富。

材料：

大头菜，鸡蛋，盐，油

步骤：

1.将大头菜洗净，去皮，切成小块。

2.鸡蛋打散备用。

3.锅中倒入适量油，加入大头菜翻炒均匀。

4.加入鸡蛋液，翻炒至熟透。

5.加入适量盐调味即可。

大头菜炖豆腐

大头菜炖豆腐是一道健康营养的家常菜，口感鲜美，汤汁浓郁。

材料：

大头菜，豆腐，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精，料酒，清水，油

步骤：

1.将豆腐切成小块备用。

2.大头菜洗净，去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入大头菜，翻炒均匀。

5.加入适量清水，煮开后转小火炖20分钟。

6.加入豆腐，继续炖10分钟。

7.加入适量盐、生抽、鸡精，继续炖至汤汁浓郁即可。

总结

以上就是几种简单易学的大头菜家常做法，不同的做法口感不同，营养价值也不同，可以根据自己的口味和喜好选择。大头菜作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，经常食用对身体健康非常有益。