白肉丸子的做法最正宗的做法_怎样才能做出口感鲜美的白肉丸子？

白肉丸子的做法最正宗的做法_怎样才能做出口感鲜美的白肉丸子？ 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

白肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你想做出一道口感鲜美的白肉丸子，那么就一定要按照最正宗的做法来制作。

材料

制作白肉丸子的材料非常简单，你只需要准备好以下的材料即可：

1. 猪肉馅：500克

2. 鸡蛋：1个

3. 面粉：适量

4. 姜末：适量

5. 葱花：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 料酒：适量

9. 水：适量

步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、鸡蛋，用手搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏15分钟左右。

2. 取出肉馅，搓成小丸子，然后在面粉中滚一遍，这样可以让肉丸子更加有口感。

3. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分。

4. 另起锅，放入适量的水，加入适量的盐、鸡精、料酒，烧开后放入肉丸子，煮5分钟左右即可出锅。

小贴士

1. 在制作肉丸子的时候，一定要注意肉馅的比例，一般来说猪肉馅和鸡蛋的比例为5:1，这样可以让肉丸子更加有弹性。

2. 在煮肉丸子的时候，一定要用冷水煮，这样可以让肉丸子更加鲜嫩。

3. 如果你想让肉丸子更加有味道，可以在调料中加入一些葱姜蒜等调料。

结尾

以上就是白肉丸子最正宗的做法，如果你按照以上的步骤来制作，一定可以做出口感鲜美的白肉丸子。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也享受制作的乐趣。