冬瓜肉丸汤怎么做_简单易学的做法分享

冬瓜肉丸汤怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 所需食材
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

冬瓜肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，非常适合夏季食用。下面就为大家介绍一下制作方法。

所需食材

• 冬瓜：500克
• 猪肉馅：200克
• 香菜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 准备食材

将冬瓜去皮切成小块，猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒搅拌均匀备用。

2. 煮冬瓜

将切好的冬瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜变软。

3. 制作肉丸

将调好味的猪肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好来定。

4. 煮肉丸

将搓好的肉丸放入锅中，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，直到肉丸熟透。

5. 调味

将煮好的冬瓜和肉丸捞出，加入适量盐和味精调味。

6. 撒香菜

将洗净的香菜切成小段，撒在汤上即可。

小贴士

• 冬瓜煮的时间不要过长，否则会烂掉。
• 肉丸可以提前做好，放在冰箱里备用。
• 加入料酒可以去腥提香。

总结

冬瓜肉丸汤是一道非常简单易学的汤品，制作起来不需要太多的时间和技巧。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏季食用的一道不错的选择。