简单容易做的家常菜_有哪些推荐？

简单容易做的家常菜_有哪些推荐？ 本文目录一览

• 红烧肉
• 麻婆豆腐
• 宫保鸡丁
• 结尾

在忙碌的生活中，我们可能没有太多时间去烹饪复杂的菜肴，但是家常菜却是我们日常餐桌上的必备品。今天，我要为大家介绍几道简单容易做的家常菜，让大家在忙碌的工作之余也能享受美食的味道。

红烧肉

红烧肉是一道家常菜中的经典之作，它的烹饪过程简单，口感却非常美味。下面是红烧肉的制作步骤：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的猪肉块煸炒至表面金黄。

3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。

4.加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色菜肴，它的麻辣口感和绵软的豆腐深受大家喜爱。下面是麻婆豆腐的制作步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉末煸炒至变色。

3.加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

4.加入适量的水，烧开后放入焯好水的豆腐块，煮5分钟左右。

5.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡，加入葱花即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，它的酸甜口感和香辣味道深受人们的喜爱。下面是宫保鸡丁的制作步骤：

1.将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。

3.加入花椒、干辣椒、花生米、葱花等调味料，翻炒均匀。

4.加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味即可。

结尾

以上就是我为大家介绍的几道简单容易做的家常菜，它们的烹饪过程简单，口感却非常美味，希望大家在繁忙的工作之余也能享受美食的味道。