腐竹是一种非常常见的食材,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,常常被用来制作各种美食。今天,我们就来分享一下关于腐竹的家常菜做法,让您也能够在家中轻松制作出美味可口的腐竹菜肴。
材料:猪肉、腐竹、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉、色拉油
步骤:
1. 将猪肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。
2. 将腐竹泡软,切成段。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
6. 加入腐竹段继续翻炒。
7. 加入盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
8. 最后加入少量色拉油,翻炒均匀即可。
材料:鸡翅、腐竹、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、色拉油、清水
步骤:
1. 将鸡翅洗净,加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
2. 将腐竹泡软,切成段。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡翅翻炒至变色。
6. 加入腐竹段继续翻炒。
7. 加入清水,盖上锅盖,小火煮20分钟。
8. 最后加入少量色拉油,翻炒均匀即可。
以上两道腐竹家常菜做法,简单易学,口感鲜美,是您家庭聚餐或者晚餐的不错选择。希望大家能够在家中尝试一下,制作出美味可口的腐竹菜肴,享受美食带来的快乐和幸福。
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