莲藕炒牛肉怎么做法_简单易学的家常做法

莲藕炒牛肉怎么做法_简单易学的家常做法

莲藕炒牛肉是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。下面就让我们来学习一下莲藕炒牛肉的做法。

材料

• 牛肉：200克
• 莲藕：200克
• 青椒：1个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

步骤

1. 准备材料

将牛肉切成片，加入料酒、盐、生抽、糖、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。莲藕去皮切片，青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。

2. 炒牛肉

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，盛出备用。

3. 炒莲藕

锅中倒入适量油，加入莲藕煸炒至微黄，加入青椒块继续煸炒。

4. 炒牛肉和莲藕

将炒好的牛肉倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味，炒匀即可。

小贴士

• 莲藕炒牛肉时，牛肉要先腌制，这样可以使牛肉更加鲜嫩。
• 炒莲藕时，可以加入一些料酒，这样可以去腥提味。
• 炒牛肉和莲藕时，火要大，翻炒要快，这样可以保持食材的鲜嫩。

结尾

莲藕炒牛肉是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出属于自己的美味佳肴。