番茄土豆炖排骨_如何做出美味可口的家常菜

番茄土豆炖排骨_如何做出美味可口的家常菜 本文目录一览

• 所需材料
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

番茄土豆炖排骨是一道家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道适合全家人的菜品。今天，我就来为大家介绍一下如何做出美味可口的番茄土豆炖排骨。

所需材料

1. 猪排骨500克

2. 土豆2个

3. 番茄2个

4. 姜片适量

5. 大葱1根

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 白糖适量

10. 食用油适量

操作步骤

步骤1：准备材料

将猪排骨洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；番茄洗净，切成小块；姜片切成薄片；大葱切成小段。

步骤2：煸炒排骨

将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片和大葱段，煸炒出香味后将排骨放入锅中，继续煸炒至排骨表面变色。

步骤3：加入料酒和水

加入适量的料酒，煮至酒精挥发，然后加入足够的水，没过排骨。

步骤4：加入番茄和土豆

将切好的番茄和土豆放入锅中，加入适量的盐、生抽和白糖，煮开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到排骨和土豆都变得烂熟。

步骤5：调味

根据个人口味，适量加入盐、生抽和白糖，调味后煮开即可。

小贴士

1. 番茄和土豆可以根据个人口味适量增减。

2. 煮排骨时可以加入一些姜片和大葱段，能够去腥增香。

3. 煮排骨时不要加太多水，以免煮出来的汤太稀。

4. 煮排骨时火候要掌握好，不要煮过头了，否则排骨会变得太烂。

结尾

番茄土豆炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，非常适合全家人享用。只要掌握好煮排骨的技巧，就能够做出一道鲜美开胃的番茄土豆炖排骨。