黄豆芽焖面的家常做法_怎样做出口感好的黄豆芽焖面

黄豆芽焖面的家常做法_怎样做出口感好的黄豆芽焖面

黄豆芽焖面是一道很受欢迎的家常菜，它既美味又营养，而且制作过程也很简单。今天，我将为大家介绍一下黄豆芽焖面的家常做法，希望能够帮助到大家。

材料准备

黄豆芽：300克

面条：250克

瘦肉：100克

姜片：适量

葱段：适量

蒜末：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

水：适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好黄豆芽、面条、瘦肉、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、食用油和水等食材。

步骤二：处理食材

将黄豆芽洗净，去掉根部，备用。将瘦肉切成片状，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和白胡椒粉腌制20分钟。将姜片、葱段、蒜末切好备用。

步骤三：热锅凉油

热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末煸炒出香味。加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

步骤四：加入黄豆芽

将黄豆芽加入锅中，翻炒均匀。

步骤五：加水焖煮

加入适量的水，加盖焖煮5分钟左右，直到黄豆芽变软。

步骤六：加入面条

将面条加入锅中，煮至面条熟透，汤汁浓稠即可。

步骤七：调味出锅

最后，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.黄豆芽焖面最好使用细面条，这样更容易入味。

2.瘦肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3.加水焖煮的时候，水的量要适量，否则会煮出来的黄豆芽焖面太稀。

4.调味的时候，可以根据自己的口味适当调整。

结语

以上就是黄豆芽焖面的家常做法，简单易学，大家可以试试。黄豆芽焖面不仅口感好，而且营养丰富，是一道很适合家庭食用的菜品。希望大家都能够尝试一下，做出美味的黄豆芽焖面。