红薯面窝头的做法_怎样做出松软美味的红薯面窝头

红薯面窝头的做法_怎样做出松软美味的红薯面窝头 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

红薯面窝头是一道非常传统的北方面食，它以红薯面为主要原料，口感松软，香甜可口，是一道非常受欢迎的小吃。下面就让我们来看看红薯面窝头的做法吧！

准备材料

1. 红薯面粉500克

2. 面粉100克

3. 酵母10克

4. 温水300克

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 油适量

操作步骤

1. 将红薯面粉和面粉混合在一起，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

2. 在面粉中加入酵母，搅拌均匀。

3. 加入温水，搅拌成面团。

4. 将面团揉成光滑的面团，放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

5. 发酵后的面团揉成光滑的面团，分成小块，搓成球状。

6. 将小球放在桌面上，用手掌按压成扁平的圆形。

7. 将扁平的圆形放在烤盘上，刷上一层油。

8. 将烤盘放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到窝头变成松软的状态。

9. 取出窝头，用刀切开，涂上一层油即可食用。

小贴士

1. 在发酵面团时，可以将面团放在微波炉或烤箱中，打开微波炉或烤箱的灯，利用微波炉或烤箱的余热来发酵面团。

2. 在蒸窝头时，可以在蒸锅中加入一些葱姜蒜等调料，可以让窝头更加香味浓郁。

3. 在涂油时，可以加入一些芝麻或者香菜等调料，可以让窝头更加美味可口。

结尾

红薯面窝头是一道非常美味的小吃，它的制作过程虽然比较繁琐，但是只要掌握了正确的制作方法，就可以轻松做出松软美味的红薯面窝头。希望大家在制作红薯面窝头时，能够按照上述步骤进行制作，制作出一份美味可口的红薯面窝头。