冬瓜炖排骨怎么做好吃_教你一招口感鲜美的秘诀

冬瓜炖排骨怎么做好吃_教你一招口感鲜美的秘诀 本文目录一览

• 材料准备
• 烹饪步骤
• 小贴士
• 总结

冬瓜炖排骨是一道非常营养且美味的汤品，它不仅能够为我们的身体提供所需的营养，还能够让我们的味蕾得到满足。但是，要想让冬瓜炖排骨口感鲜美，需要掌握一些技巧。下面，我将会教你一招口感鲜美的秘诀。

材料准备

1.猪肋骨500克，冬瓜500克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

2.配料：香菜适量。

烹饪步骤

1.将猪肋骨洗净，切成小块，放入锅中加水煮开，焯水后捞出备用。

2.将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

3.锅中加入适量的清水，放入猪肋骨和生姜，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒，改成小火炖煮1小时。

4.炖煮1小时后，加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，加入适量的盐调味。

5.最后，加入葱花和香菜，即可出锅。

小贴士

1.焯水时，可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。

2.炖煮时，可以加入一些枸杞和红枣，增加汤品的营养价值。

3.炖煮时间不宜过长，否则会影响口感。

总结

冬瓜炖排骨是一道非常营养且美味的汤品，它不仅能够为我们的身体提供所需的营养，还能够让我们的味蕾得到满足。掌握以上技巧，相信你也能够做出一道口感鲜美的冬瓜炖排骨。