制作美味可口的玉米面条,需要以下食材:
接下来,让我们一起来学习制作玉米面条的步骤吧!
将玉米粉倒入大碗中,加入适量的食盐和水,搅拌均匀。搅拌的时候,慢慢加水,不要一次加太多,以免面团过湿。
将面团揉成光滑的面团,揉面的时候要用力揉,揉到面团表面有点发白,且没有明显的颗粒感为止。揉好后,将面团放在案板上,用保鲜膜盖住醒面,醒面时间要长一些,至少要醒面30分钟以上。
将醒好的面团分成小块,用擀面杖擀成薄片,擀面的时候要注意力度,擀面的厚度要均匀,不要有厚薄不均的现象。
将擀好的面片叠起来,用刀切成细条状,切面的时候要用力,切出来的面条要有一定的韧性,不要太软。
将切好的面条放在晾面架上,晾干后,就可以煮面了。
将水烧开,加入少量的盐和玉米油,然后将晾干的面条放入水中,煮至面条浮起来,捞出来即可。
以上就是制作玉米面条的全部步骤了,大家可以根据自己的口味,加入适量的调料,制作出自己喜欢的口味。希望大家都能成功制作出美味可口的玉米面条!
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