鸡蛋西红柿做法_简单易学的家常菜

鸡蛋西红柿做法_简单易学的家常菜

鸡蛋西红柿是一道非常常见的家常菜，它以其简单易学、口感清爽、营养丰富而受到广大家庭的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的鸡蛋西红柿吧。

一、准备食材

制作鸡蛋西红柿的食材非常简单，我们只需要准备好以下食材：

1. 鸡蛋3个

2. 西红柿3个

3. 大葱适量

4. 姜适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

二、步骤

1. 将西红柿洗净，切成小块备用；

2. 将葱和姜切成末备用；

3. 打入鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀备用；

4. 热锅凉油，将葱姜末放入锅中煸炒出香味；

5. 加入西红柿块，煸炒至软烂；

6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

7. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

三、小贴士

1. 切西红柿的时候，可以先在西红柿上划一个十字，然后用开水烫一下，这样可以很容易地去掉西红柿的皮。

2. 煸炒西红柿的时候，可以加入一点点糖，这样可以让西红柿更甜更好吃。

3. 煸炒鸡蛋的时候，可以加入一点点水，这样可以让鸡蛋更嫩更好吃。

四、结尾

以上就是制作鸡蛋西红柿的简单步骤，希望大家能够尝试一下，制作出美味的鸡蛋西红柿。这道家常菜不仅简单易学，而且口感清爽，营养丰富，非常适合家庭日常食用。