丹麦面包配方与做法_如何轻松制作美味丹麦面包？

丹麦面包配方与做法_如何轻松制作美味丹麦面包？ 本文目录一览

• 丹麦面包做法
• 结尾

材料：

• 面粉 500g
• 酵母 10g
• 盐 10g
• 白糖 50g
• 牛奶 250ml
• 黄油 100g
• 蛋黄 1个
• 水 50ml

丹麦面包做法

步骤1：准备材料

将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起，加入牛奶，揉成面团。将黄油软化，备用。

步骤2：揉面

将面团放在桌上，揉至光滑，再放入盆中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤3：折叠

将醒发好的面团取出，揉成长条，将黄油均匀涂在面团上，然后折叠成三折，再次放入盆中，醒发至两倍大。

步骤4：切块

将醒发好的面团取出，分成小块，每个小块搓成长条，再卷成螺旋形，放在烤盘上。

步骤5：醒发

将烤盘放在温暖的地方醒发30分钟。

步骤6：烤制

将烤箱预热至200度，将醒发好的丹麦面包放入烤箱，烤制15-20分钟。

步骤7：涂蛋液

将蛋黄和水混合均匀，涂在烤好的丹麦面包上。

结尾

制作丹麦面包并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。丹麦面包口感酥脆，外层金黄，内部柔软，非常适合搭配咖啡或茶饮品享用。赶快动手试试吧！