炒金针菇的家常做法大全_有哪些口感更佳的配料搭配？

炒金针菇的家常做法大全_有哪些口感更佳的配料搭配？

金针菇是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。炒金针菇是一道非常简单的家常菜，只需要几种简单的配料，就可以做出美味可口的金针菇菜肴。下面就为大家介绍几种口感更佳的配料搭配，以及炒金针菇的家常做法大全。

一、口感更佳的配料搭配

1. 金针菇炒腊肉

金针菇和腊肉的搭配非常经典，腊肉的咸香味能够很好地衬托出金针菇的鲜美味道。在炒金针菇的时候，可以先将腊肉切成小块，然后放入锅中煸炒，待腊肉出油后再加入金针菇翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 金针菇炒肉片

金针菇和肉片的搭配也是非常不错的，肉片的嫩滑口感能够很好地与金针菇的鲜美味道相融合。在炒金针菇的时候，可以先将肉片切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制一下，然后放入锅中煸炒，待肉片变色后再加入金针菇翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 金针菇炒豆腐

金针菇和豆腐的搭配也是非常经典的，豆腐的绵软口感能够很好地与金针菇的鲜美味道相融合。在炒金针菇的时候，可以先将豆腐切成小块，然后放入锅中煸炒，待豆腐稍微变色后再加入金针菇翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

二、炒金针菇的家常做法大全

1. 金针菇炒腊肉

所需食材：金针菇300克、腊肉100克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1）将腊肉切成小块，葱姜切末备用。

2）热锅凉油，放入腊肉煸炒，待腊肉出油后加入葱姜末煸炒。

3）加入金针菇翻炒，炒至金针菇熟软。

4）加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 金针菇炒肉片

所需食材：金针菇300克、瘦肉片150克、盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1）将瘦肉片切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制一下，葱姜切末备用。

2）热锅凉油，放入肉片煸炒，待肉片变色后加入葱姜末煸炒。

3）加入金针菇翻炒，炒至金针菇熟软。

4）加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 金针菇炒豆腐

所需食材：金针菇300克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1）将豆腐切成小块，葱姜切末备用。

2）热锅凉油，放入豆腐煸炒，待豆腐稍微变色后加入葱姜末煸炒。

3）加入金针菇翻炒，炒至金针菇熟软。

4）加入适量的盐和鸡精调味即可。

结语

金针菇是一种非常营养丰富的食材，炒金针菇是一道非常简单的家常菜肴。通过不同的配料搭配，可以制作出口感更佳的金针菇菜肴。以上介绍的炒金针菇的家常做法大全，希望能够对大家有所帮助。