香菜丸子怎么做_简单易学的制作步骤

香菜丸子怎么做_简单易学的制作步骤 本文目录一览

• 步骤一：准备香菜
• 步骤二：准备肉馅
• 步骤三：制作香菜丸子
• 步骤四：煎炸香菜丸子
• 步骤五：出锅装盘
• 小贴士
• 结语

香菜丸子是一道美味可口的家常菜，制作起来非常简单。我们需要准备以下材料：

• 猪肉末 250克
• 鸡蛋 1个
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 植物油 适量

步骤一：准备香菜

首先，我们需要将香菜洗净，摘下叶子，然后切成小段备用。

步骤二：准备肉馅

将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘性。

步骤三：制作香菜丸子

将香菜段加入肉馅中，搅拌均匀，然后用手将肉馅揉成小丸子。

步骤四：煎炸香菜丸子

将炒锅加热，放入适量的植物油，待油热后，将香菜丸子放入锅中，用中小火慢慢煎炸。

步骤五：出锅装盘

当香菜丸子的表面变成金**时，就可以捞出来了。用厨房纸巾沥干油份，然后装盘即可。

小贴士

• 在制作肉馅的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉等调料。
• 在煎炸香菜丸子的时候，要用中小火，慢慢煎炸，这样煎出来的香菜丸子口感更好。
• 如果不喜欢油腻的口感，可以用烤箱烤香菜丸子，这样更健康。

结语

香菜丸子是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的美味香菜丸子。