红薯面包子的家常做法_如何制作口感松软的面皮和馅料

红薯面包子的家常做法_如何制作口感松软的面皮和馅料

材料准备

制作红薯面包子需要准备以下材料：

• 面粉500克
• 红薯200克
• 酵母5克
• 白糖30克
• 油适量
• 盐适量
• 水适量

制作面皮

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。

2. 将面团揉至光滑，然后盖上湿布静置1小时左右。

3. 将红薯蒸熟，去皮后捣成泥。

4. 将红薯泥和适量的油混合在一起，搅拌均匀。

5. 将面团揉至光滑后，分成小块，擀成薄皮。

6. 在薄皮**放入适量的红薯馅料，然后将薄皮包起来，封口捏紧。

7. 将面包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至面皮熟透即可。

制作馅料

1. 将红薯去皮，切成小块，放入锅中煮熟。

2. 将煮熟的红薯捣成泥状。

3. 加入适量的白糖和油，搅拌均匀。

4. 将馅料分成小球，用于包入面皮中。

小贴士

1. 面团中加入适量的酵母可以使面皮更加松软。

2. 在揉面团的过程中，可以适量加入油，使面团更加柔软。

3. 包面包子时，尽量将馅料包裹得紧实，以免馅料流失。

4. 蒸面包子时，火候要掌握好，以免面皮熟透过度。

结尾

红薯面包子是一道美味的家常小吃，口感松软，香甜可口。制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能轻松做出美味的红薯面包子。希望大家喜欢！