卷心菜粉丝炒鸡蛋的做法_简单易学，美味可口

卷心菜粉丝炒鸡蛋的做法_简单易学，美味可口 本文目录一览

• 食材准备
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

卷心菜粉丝炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。准备好食材，按照以下步骤操作，就可以轻松地做出一道美味的卷心菜粉丝炒鸡蛋。

食材准备

卷心菜、粉丝、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

步骤

1.将卷心菜切成丝，粉丝泡软备用。

2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

3.葱姜切末备用。

4.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末爆香。

5.加入卷心菜丝翻炒，炒至卷心菜变软。

6.加入泡软的粉丝，继续翻炒。

7.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋凝固。

8.加入生抽调味，再翻炒几下即可。

小贴士

1.在炒卷心菜丝的时候，可以加入少量盐，这样可以让卷心菜更加软嫩。

2.粉丝泡软后，可以用剪刀剪成适当长度，这样更加方便入口。

3.在加入鸡蛋液之前，可以先将卷心菜和粉丝的水分炒干，这样可以让鸡蛋更容易凝固。

结尾

卷心菜粉丝炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。只需要准备好食材，按照以上步骤操作，就可以轻松地做出一道美味的卷心菜粉丝炒鸡蛋。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的烹饪心得。