卷心菜粉丝炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。准备好食材,按照以下步骤操作,就可以轻松地做出一道美味的卷心菜粉丝炒鸡蛋。
卷心菜、粉丝、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
1.将卷心菜切成丝,粉丝泡软备用。
2.鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
3.葱姜切末备用。
4.锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜末爆香。
5.加入卷心菜丝翻炒,炒至卷心菜变软。
6.加入泡软的粉丝,继续翻炒。
7.将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀,直至鸡蛋凝固。
8.加入生抽调味,再翻炒几下即可。
1.在炒卷心菜丝的时候,可以加入少量盐,这样可以让卷心菜更加软嫩。
2.粉丝泡软后,可以用剪刀剪成适当长度,这样更加方便入口。
3.在加入鸡蛋液之前,可以先将卷心菜和粉丝的水分炒干,这样可以让鸡蛋更容易凝固。
卷心菜粉丝炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。只需要准备好食材,按照以上步骤操作,就可以轻松地做出一道美味的卷心菜粉丝炒鸡蛋。希望大家能够喜欢这道菜,也欢迎大家分享自己的烹饪心得。
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1条评论
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