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    大虾炒白菜的做法_简单易学,口感鲜美

    2023.11.26 | hacklei | 70次围观
    大虾炒白菜的做法_简单易学,口感鲜美 本文目录一览
    • 准备材料
    • 操作步骤
    • 小贴士
    • 总结

    大虾炒白菜是一道非常常见的家常菜,简单易学,口感鲜美,深受人们喜爱。下面我们就来看看如何制作一道美味的大虾炒白菜。

    准备材料

    1. 大虾100克

    2. 白菜500克

    3. 葱姜蒜各适量

    4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉各适量

    5. 食用油适量

    操作步骤

    1. 将白菜洗净,切成小块,葱姜蒜切末备用。

    2. 大虾洗净,去掉虾线,加入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。

    3. 热锅凉油,下入大虾煸炒至变色,捞出备用。

    4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香。

    5. 加入白菜翻炒,加盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

    6. 加入适量清水,煮开后转小火焖煮10分钟。

    7. 加入煸炒好的大虾,再翻炒均匀即可。

    小贴士

    1. 大虾腌制时间不要过长,以免虾肉变得硬。

    2. 炒白菜时要先煮一会儿再翻炒,这样能保持白菜的嫩脆口感。

    3. 炒白菜的时候可以加入少量水,这样白菜更容易熟透,也更容易入味。

    总结

    大虾炒白菜是一道非常简单易学的家常菜,只需要几种简单的调料和操作步骤,就能制作出一道美味的菜品。在制作的过程中,我们需要注意一些小细节,比如大虾的腌制时间、白菜的煮炒顺序等等。只要掌握了这些要点,相信大家也能轻松制作出一道美味的大虾炒白菜。

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