鲜牛肉烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的土豆烧牛肉

鲜牛肉烧土豆的做法_如何做出口感鲜美的土豆烧牛肉

准备食材

首先，我们需要准备一些食材。为了做出口感鲜美的鲜牛肉烧土豆，我们需要准备以下材料：

• 牛肉：250克
• 土豆：2个
• 洋葱：1个
• 蒜：3瓣
• 姜：1小块
• 红椒：1个
• 青椒：1个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 花椒粉：适量
• 油：适量

做法步骤

1. 准备工作

首先，将牛肉切成片状，洋葱、蒜、姜、红椒、青椒切成小块状，葱切成葱花备用。

2. 煸炒牛肉

将切好的牛肉放入锅中，加入适量的盐和料酒，翻炒至变色，盛出备用。

3. 炒香蔬菜

将锅中的油烧热，加入洋葱、蒜、姜煸炒出香味，再加入红椒、青椒继续翻炒。

4. 加入土豆

将切好的土豆放入锅中，翻炒一下，加入适量的盐和白糖，继续炒至土豆变软。

5. 加入牛肉

将煸炒好的牛肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽和花椒粉，翻炒均匀。

6. 完成

最后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆完全熟透，最后撒上葱花即可。

小贴士

• 煸炒牛肉时，可以加入一点生粉和料酒，可以让牛肉更加嫩滑。
• 炒香蔬菜时，可以加入一点盐，可以让蔬菜更加鲜美。
• 加入水的量要适量，不要加太多，否则会影响口感。
• 炖煮时可以尝一下味道，根据个人口味适量调整。

总结

鲜牛肉烧土豆是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。只需要准备好食材，按照以上步骤操作，就可以做出一道美味可口的鲜牛肉烧土豆了。