芹菜包子的做法(怎样制作美味的芹菜馅包子)

芹菜包子的做法(怎样制作美味的芹菜馅包子)

准备材料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 温水250毫升
• 芹菜200克
• 猪肉馅200克
• 葱姜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

制作步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母和温水混合均匀，揉成面团，放置温暖处发酵至2倍大。

2. 制作馅料

将芹菜洗净，切成细末，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀。

3. 分割面团

将发酵好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团。

4. 擀面皮

将小面团擀成薄皮，放入适量的馅料，包成包子。

5. 蒸包子

将包子放入蒸锅中，开火蒸10分钟，出锅即可。

小贴士

• 发面时，温度要适宜，不要让面团过度发酵。
• 包子馅料的调味要适中，不要过于咸或过于甜。
• 包子的大小要均匀，蒸的时间也要相同。

结语

芹菜包子是一道美味可口的小吃，制作方法简单，口感香鲜。制作时要注意面团的发酵和馅料的调味，才能制作出口感松软、味道鲜美的芹菜包子。