凉面条的家常做法大全_怎样做出清爽美味的凉面

凉面条的家常做法大全_怎样做出清爽美味的凉面 本文目录一览

• 经典凉面
• 麻辣凉面
• 凉拌芝麻面
• 凉皮

凉面条是夏季必备的美食，清爽可口，又能解暑。下面为大家介绍几种简单易做的凉面条家常做法，让你在家也能轻松做出美味的凉面。

经典凉面

材料：

面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、葱花、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花生碎

做法：

1.将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡，备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出，鸡蛋煮熟切成块，备用。

3.将酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合，做成酱汁。

4.将面条捞出，放入碗中，加入适量酱汁，拌匀。

5.将切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋块放在面条上，撒上葱花和花生碎即可。

麻辣凉面

材料：

面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡胸肉、葱花、蒜末、花生碎、辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐

做法：

1.将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡，备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出，鸡胸肉切成丝，备用。

3.将酱油、醋、糖、盐、芝麻酱混合，做成酱汁。

4.将葱花、蒜末、花生碎、辣椒油混合，做成调料。

5.将面条捞出，放入碗中，加入适量酱汁和调料，拌匀。

6.将切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡胸肉丝放在面条上，撒上葱花和花生碎即可。

凉拌芝麻面

材料：

芝麻面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、葱花、酱油、醋、糖、盐、芝麻酱、香油

做法：

1.将芝麻面放入开水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡，备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出，鸡蛋煮熟切成块，备用。

3.将酱油、醋、糖、盐、芝麻酱、香油混合，做成酱汁。

4.将芝麻面捞出，放入碗中，加入适量酱汁，拌匀。

5.将切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋块放在面条上，撒上葱花即可。

凉皮

材料：

面粉、水、豆芽、黄瓜、胡萝卜、葱花、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花生碎

做法：

1.将面粉和水混合，揉成面团，擀成薄皮，用刀切成条状，蒸熟备用。

2.将黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出，葱花切碎，备用。

3.将酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合，做成酱汁。

4.将蒸好的面条放在碗中，加入适量酱汁，拌匀。

5.将切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽放在面条上，撒上葱花和花生碎即可。

以上就是凉面条的家常做法大全，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法来制作美味的凉面。