舟山鲳鱼的做法大全_有哪些口感不同的做法推荐？

舟山鲳鱼的做法大全_有哪些口感不同的做法推荐？ 本文目录一览

• 清蒸舟山鲳鱼
• 红烧舟山鲳鱼
• 煎炸舟山鲳鱼
• 结尾

舟山鲳鱼是一种非常美味的海鲜，它的肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面介绍几种口感不同的舟山鲳鱼做法，让您尽情享受美味。

清蒸舟山鲳鱼

清蒸是最为简单的一种舟山鲳鱼做法，能够完全保留鱼的原汁原味，口感清爽，营养丰富。

材料：

舟山鲳鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1.将舟山鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在鱼身两侧各切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

3.将葱姜放入蒸锅底部，加入适量清水，烧开后放入腌制好的鲳鱼，蒸10-15分钟即可。

红烧舟山鲳鱼

红烧舟山鲳鱼是一道色香味俱佳的菜肴，鲳鱼的鲜美和红烧汁的香味完美融合，让人食欲大开。

材料：

舟山鲳鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1.将舟山鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.热锅凉油，将鲳鱼两面煎至金**，取出备用。

3.锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后放入煎好的鲳鱼。

4.转小火煮10-15分钟，将鲳鱼翻面，再煮10-15分钟即可。

煎炸舟山鲳鱼

煎炸舟山鲳鱼是一种口感酥脆，外焦里嫩的做法，适合喜欢口感丰富的人尝试。

材料：

舟山鲳鱼一条、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、油适量。

做法：

1.将舟山鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2.在鱼身两侧各切几刀，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。

3.将鸡蛋打散，加入适量淀粉和面包糠，搅拌均匀成糊状。

4.将腌制好的鲳鱼裹上糊状物，放入热油中煎炸至金**即可。

结尾

以上就是舟山鲳鱼的做法大全，您可以根据自己的口味选择不同的做法。无论是清蒸、红烧、煎炸，都能够让您品尝到鲳鱼的鲜美。希望您在尝试这些做法的过程中，能够享受到烹饪的乐趣，也能够享受到美食带来的快乐。