酱爆洋白菜怎么做_简单易学的做法分享

酱爆洋白菜怎么做_简单易学的做法分享

洋白菜，又称卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，是很多人喜欢的菜品之一。而酱爆洋白菜则是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，味道浓郁，是一道非常适合家庭日常食用的美食。那么，酱爆洋白菜怎么做呢？下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。

材料：

1.洋白菜一颗；

2.豆瓣酱适量；

3.葱姜蒜适量；

4.盐、鸡精适量；

5.生抽、老抽适量；

6.油适量。

步骤：

1.将洋白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；

2.热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香；

3.加入豆瓣酱煸炒出红油；

4.将洋白菜倒入锅中，翻炒均匀；

5.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，继续翻炒均匀；

6.加入适量的水，翻炒至洋白菜变软烂即可。

小贴士：

1.豆瓣酱的选择很重要，最好选择口感细腻、酱香味浓的豆瓣酱；

2.热锅凉油可以让葱姜蒜的香味更加浓郁；

3.在加入水之前，可以先加入少量的料酒，这样可以去除洋白菜的腥味。

结语：

酱爆洋白菜是一道非常适合家庭日常食用的美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。希望大家能够在家里尝试制作这道美食，享受它带来的美味和快乐！