布丁蛋糕怎么做简单又好吃_详细步骤分享

布丁蛋糕怎么做简单又好吃_详细步骤分享 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 结尾

布丁蛋糕是一款受欢迎的甜点，它的口感细腻、香甜，深受大家的喜爱。今天，我将分享一份简单易做、美味可口的布丁蛋糕食谱，让大家也能在家中享受到这款美味的甜品。

材料准备

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 100ml
• 细砂糖 50g
• 面粉 50g
• 泡打粉 1/2小匙
• 香草精 1小匙
• 布丁粉 1袋
• 水 500ml

步骤说明

步骤一：准备工作

先将烤箱预热至180℃，准备好一个8寸的蛋糕模具，底部铺上油纸，四周涂抹一层油，备用。

步骤二：制作蛋糕糊

将鸡蛋打入一个大碗中，加入50g细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，打至颜色变浅、体积变大，蛋液变得顺滑细腻。

接着，将200ml牛奶和100ml淡奶油混合在一起，倒入蛋液中，搅拌均匀。

将50g面粉和1/2小匙泡打粉混合，筛入蛋液中，再加入1小匙香草精，搅拌均匀，制成蛋糕糊。

步骤三：制作布丁

将1袋布丁粉倒入一个小碗中，加入500ml水，搅拌均匀，放入微波炉中加热，每隔30秒取出搅拌一次，直至布丁粉完全溶解，制成布丁液。

步骤四：组装蛋糕

将制好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，让蛋糕糊表面平整。

接着，将制好的布丁液倒在蛋糕糊上，用勺子轻轻摆平，放入预热好的烤箱中，烤制25分钟左右，直至表面呈金**。

步骤五：出炉

将烤好的布丁蛋糕取出，放在烤网上晾凉，待凉透后，脱模即可。

小贴士

• 烤箱温度和烤制时间根据个人烤箱不同而有所差异，建议大家根据自己的烤箱情况进行调整。
• 制作布丁液时，可以根据个人口味加入适量的糖，使布丁更加甜美。
• 蛋糕糊中的香草精可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢香草味，也可以不加。

结尾

以上就是我分享的布丁蛋糕食谱，简单易做，口感细腻、香甜，让人回味无穷。大家可以在家中尝试制作，享受到这款美味的甜品。