西芹炒虾仁的做法_如何做出美味又营养的家常菜

西芹炒虾仁的做法_如何做出美味又营养的家常菜 本文目录一览

• 准备食材
• 处理食材
• 烹饪步骤
• 结尾

西芹炒虾仁是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有很好的帮助。今天，我就来分享一下如何做出一道美味又营养的西芹炒虾仁。

准备食材

首先，我们需要准备好食材。需要的原材料有：西芹、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和食用油。其中，虾仁一定要选新鲜的，西芹也要选嫩的。

处理食材

处理食材的时候，要注意一些细节。首先，将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟。然后，将西芹洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

2.放入虾仁煸炒，变色后捞出备用；

3.锅中留少许油，放入西芹段快速翻炒；

4.加入适量盐，白胡椒粉，生抽，料酒翻炒均匀；

5.将煸炒好的虾仁放入锅中，翻炒均匀；

6.用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

结尾

这样，一道美味又营养的西芹炒虾仁就做好了。口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你也想尝试做一做，那就赶紧动手吧！