白薯丸子的家常做法_如何做出口感绵软的丸子

白薯丸子的家常做法_如何做出口感绵软的丸子

白薯丸子是一道非常受欢迎的家常小吃，它口感绵软，味道香甜，营养丰富，深受大家的喜爱。在这里，我将分享一下白薯丸子的家常做法，让大家也能够在家里轻松制作出美味的白薯丸子。

材料准备

制作白薯丸子所需要的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：

1. 白薯：500克

2. 糯米粉：100克

3. 细砂糖：50克

4. 植物油：适量

5. 清水：适量

制作步骤

1. 准备白薯

首先，我们需要将白薯洗净，去皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。

2. 制作白薯泥

待白薯蒸熟后，将它们放入一个大碗中，用勺子或者搅拌器将其捣成泥状。如果白薯泥太干，可以适量加入一些清水，搅拌均匀。

3. 加入糯米粉和糖

将100克糯米粉和50克细砂糖加入到白薯泥中，搅拌均匀，直到面团变得柔软而有弹性。

4. 揉面

将揉好的面团取出，放在案板上，用手揉成长条状，然后切成小块。将每个小块揉成圆球状，压扁成饼状。

5. 煎丸子

将煎锅烧热，加入适量的植物油，待油热后，将压扁的饼状面团放入锅中，用小火煎至两面金**即可。

小贴士

1. 白薯泥的水分要掌握好，过多过少都会影响到丸子的口感。

2. 煎丸子的时候，要用小火慢慢煎，这样可以让丸子煎得更加均匀，口感更加绵软。

3. 如果你喜欢吃甜一些的丸子，可以在糯米粉和糖的比例上稍作调整。

结尾

以上就是白薯丸子的家常做法，非常简单易学，大家可以在家里轻松制作出美味的白薯丸子。希望大家都能够尝试一下，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。