家常炒瘦肉怎么做_简单易学的做法分享

家常炒瘦肉怎么做_简单易学的做法分享 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

炒瘦肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。下面是一份简单易学的家常炒瘦肉的做法，让您轻松掌握。

材料

• 瘦肉：300克
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备工作

将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

青椒、红椒洗净，去籽，切成条状。

葱、姜、蒜切末备用。

2. 炒瘦肉

锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

加入青椒、红椒，继续煸炒。

3. 调味

加入适量的盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

根据个人口味调整盐和生抽的用量。

4. 上桌

出锅前再翻炒一会儿，确保所有食材都熟透。

装盘即可。

小贴士

• 瘦肉可以选用猪肉或牛肉，口感略有不同。
• 腌制时间不要过长，否则肉质会变硬。
• 炒瘦肉时火候不要太大，以免烤焦。
• 如果喜欢口感更加酥脆，可以在炒瘦肉前将肉片裹上一层蛋液和面粉。

结尾

家常炒瘦肉是一道非常简单易学的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只需要一些基本的调料和简单的烹饪技巧，就可以在家中轻松制作出一道美味的炒瘦肉。希望本文的做法能够对您有所帮助，让您在家中也能享受到美食的滋味。